Фото: Скриншот из материала МИП
Белорусские ученые научились выращивать популярные ежовики, восстанавливающие нервную систему
Белорусские ученые Гомельского Института леса выращивают один из самых редких грибов в мире — ежовик гребенчатый.
Гриб также называют «львиной гривой». Ученые обнаружили в нем вещества, которые могут влиять на нервную систему и способствовать восстановлению нейронов. Он представляет особую ценность, так как почти не встречается в природе. Он растет на старых лиственных деревьях.
Гриб изучают как потенциального помощника для защиты мозга от возрастных изменений и лечения тревожных расстройств.
«Экспериментальной группе на протяжении 6 месяцев вместе с супом давали 5 граммов в сухом виде порошка гериция гребенчатого. Определили, что существенно улучшились когнитивные функции, люди, которые страдали деменцией, лучше стали себя чувствовать», – рассказала руководитель сектора пищевых и лекарственных ресурсов Института леса Национальной академии наук Беларуси Снежана Коваленко.
По словам научного сотрудника Института леса Сергея Родионова, урожайность гриба в лаборатории составляет около 20-30% от массы.
Материал предоставлен МИП.