Фото главы Забайкальского края
В Чите прошел гастрофестиваль «Вкусы народов Забайкалья»
В Чите в третий раз состоялся фестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути». На площади рестораны региона представили авторские блюда, созданные на основе местных продуктов и кулинарных традиций.
Гости попробовали вареники из щуки, смалец из кабана с бородинским хлебом, брускетты с костным мозгом и десерт из кедровых орехов. Всего в фестивале участвовали около 10 ресторанов.
Для посетителей провели мастер-классы с шеф-поварами из Забайкалья, Монголии и Китая. Также работали ярмарка сувениров и музыкальные площадки.
Фестиваль посвящён возрождению традиций Великого чайного пути — исторического маршрута, который связывал Россию со странами Восточной Азии. Многие блюда, представленные на празднике, планируют включить в постоянные меню ресторанов.
Фото главы Забайкальского края
