Александр Лукашенко проверил овощехранилище в Житковичском районе
В числе объектов, которые показали президенту в крестьянско-фермерском хозяйстве Михаила Шруба в Житковичском районе Гомельской области, было овощехранилище. Глава государства ознакомился с технологией сортировки, хранения, предпродажной подготовки и переработки овощей.
Тема важная в масштабах всей страны: преимущественно за счет крестьянско-фермерских хозяйств заполняются стабилизационные фонды для республиканских нужд, чтобы обеспечить наличие в магазинах так называемого борщевого набора в межсезонье. Эти хозяйства формируют около 68% закладки картофеля и свеклы, 87% — капусты, более 70% — моркови и лука.
Александр Лукашенко обратил внимание на ответственность не только тех, кто должен заполнять эти фонды, но и тех, кто берет на себя обязательства выкупать продукцию стабфондов, особенно торговых сетей. «Это на контроле. Вырастили, договорились — заберите», — сказал глава государства.
Президенту также была представлена выставка-дегустация продукции фермерского хозяйства: разнообразные овощи, мясные и кулинарные изделия, сделанные по традиционным белорусским рецептам, без использования искусственных консервантов, — бочковые огурцы, квашеная капуста, сальтисон, сало и прочее.
Особое внимание Президент уделил квашеной капусте: «У тебя есть квашеная капуста? Ну, по-настоящему, которая кроме капусты. Если это две недели, так это еще не квашеная. Нет, чтобы она уже постояла».
Видео: ПУЛ Первого
Затем президент вспомнил о совете от лидера КПРФ Геннадия Зюганова: «Это у меня был Геннадий Андреевич Зюганов. Худенький, 83 года. Подтянутый. И он мне рассказал рецепт, говорит: «Квашеная капуста один раз в день после обеда обязательно». Я ищу сейчас квашеную капусту».
