Фото: РИА Новости

В Гомельской области создадут полный цикл производства мраморной говядины по примеру «Мираторга»

Председатель Гомельского облисполкома Иван Крупко заявил, что президентом Беларуси Александром Лукашенко поставлена задача по развитию в юго-восточном регионе мясного направления.

Крупко отметил, что к этому вопросу подошли очень ответственно. Был изучен процесс и технология выращивания мясного скота в Брянской области на предприятии «Мираторг». По его словам, первым этапом на базе областного племпредприятия в Гомельском районе уже создано племенное ядро — ферма по выращиванию нетелей и быков-производителей мясной абердин-ангусской породы.

Планируется также создание откормочников до 250 кг на предприятиях, затем до 600-700 кг на открытых площадках. В 2026-2027 годах для производства мраморной говядины будут выращивать две породы абердин-ангусскую и лимузинскую.

«Как и в «Мираторге», будет соблюден полный цикл от племенного производства, выращивание молодняка, выращивание на откорме, переработка и поставка стейков и других мясных продуктов в торговые сети. У наших мясокомбинатов есть свои торговые точки, сельскохозяйственные предприятия, на которых можно создать площадки. Племенной молодняк уже есть. И в такой кооперации можно получить и хорошие технологические привесы, а также конечный результат с высоким уровнем рентабельности. Естественно, подать на стол потребителю качественную и вкусную говядину», — заключил Иван Крупко.